发布日期：2024-12-21 23:19 点击次数：73
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曲拉干酪素及其废水处理全解析
曲拉干酪素介绍
曲拉干酪素是一种源自牦牛乳的特殊乳制品，通过简单脱脂后，在自然条件下微生物发酵产酸，使酪蛋白凝固、结块、风干而成，也被称为粗奶酪。它不仅作为食物来源，更广泛应用于干酪素和酪朊酸盐的生产中。在食品和医药行业，曲拉干酪素作为天然的食品添加剂和营养改良剂，具有广阔的应用前景。随着科技的进步，曲拉干酪素的用途不断扩展，对其抗氧化性等特定品质和功能的要求也日益提高。
曲拉干酪素废水来源特点
曲拉干酪素的生产过程中会产生大量废水，这些废水主要来源于两个方面：清洗废水和生产加工废水。
· 清洗废水：主要包括生产车间地面、设备外表面、器皿及工器具的洗涤水，以及生产线CIP清洗时的酸水和碱水等。这些废水通常在生产结束或换班清场时排放，有机物含量相对较少，但污染物浓度变化不均一。
· 生产加工废水：主要产生于原料曲拉的洗涤、浸泡、研磨工序，以及酸沉洗涤和板框过滤工序。这部分废水中含有大量有机物，包括酪蛋白、乳清蛋白、乳糖以及钠、钙、氯和磷酸盐等无机盐类，其中酪蛋白含量在0.15%～0.2%之间。这些污染物以溶解态或悬浮态等多种形式存在，导致废水COD（化学需氧量）和BOD（生物需氧量）含量较高。
曲拉干酪素废水处理工艺流程
曲拉干酪素废水的处理工艺流程旨在有效去除废水中的有机物和悬浮物，实现资源的循环利用。以下是一种常用的废水处理工艺流程：
1. 混凝气浮：通过向废水中加入混凝剂，将悬浮颗粒凝聚，然后制造微小气泡，使气泡上升过程中粘附悬浮颗粒，达到固液分离的目的。
2. 水解酸化：利用微生物的代谢作用，将废水中的大分子有机物水解为小分子有机物，提高废水的可生化性。
3. CAST（循环活性污泥法）：通过循环式曝气活性污泥系统，对废水进行生物处理。在曝气过程中，废水中的溶解性有机物被微生物迅速降解，再通过回流污泥中的反硝化处理去除氨氮及磷。
曲拉干酪素废水处理案例
在实际应用中，某企业采用混凝气浮+水解酸化+CAST的处理方法对曲拉干酪素废水进行处理。该工艺具有以下优点：
· 废水处理效果好：通过混凝气浮去除大部分悬浮物，再结合水解酸化和CAST生物处理，有效去除有机物和氮磷污染物。
· 循环利用率高：处理后的废水水质良好，可作为生产用水或其他用途，实现资源的循环利用。
· 投资建设及运行费用低：相比其他处理方法，该工艺设备简单，占地面积小，运行费用相对较低。
· 操作便捷：工艺流程自动化程度高，便于操作和管理。
通过以上案例可以看出，混凝气浮+水解酸化+CAST的处理方法在处理曲拉干酪素废水方面具有显著优势，不仅能够有效去除废水中的污染物，还能实现资源的循环利用，降低企业成本，符合可持续发展的理念。
综上所述，曲拉干酪素作为一种重要的乳制品原料，在生产过程中产生的废水具有特定的组成和特点。通过合理的废水处理工艺流程炒股配资选配，不仅可以实现废水的达标排放，还能回收有价值的资源，为企业创造更多的经济效益和社会效益。
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